
Drachenfrucht – was verbirgt sich hinter der Pitahaya?
In den Obstregalen sticht einem die Drachenfrucht, die auch unter der Bezeichnung Pitahaya bekannt ist, mit dem exotischen, außergewöhnlichen Aussehen und der schönen pinken Farbe direkt ins Auge. Die kalorienarme Frucht, die aus den Blüten wächst, lässt sich vielfältig verarbeiten. Doch was verbirgt sich dahinter, wie unterscheiden sich die unterschiedlichen [….]